Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina

Incremento
de la contribución (Ley
25.507)

                

Le
informamos que el Consejo de Representantes del IPCVA ha dispuesto incrementar
el monto de la contribución obligatoria vigente desde mayo  pasado, que debe abonar tanto la producción
como la industria con destino al mismo, de acuerdo con lo siguiente:

 

 

Contribuyente

 

 

A partir de

 

 

Contribución en $

 

 

PRODUCTOR

Por
cada animal vendido

con
destino a faena

 

01/09/2016

11,20

 

 

INDUSTRIA

Por
cada animal faenado

 

 

5,10

 

Según aclara el Instituto, la
contribución establecida coloca al arancel en el 50% del máximo valor permitido
por ley para los valores promedio publicados por el Ministerio de Agroindustria
a lo largo del mes de junio pasado y en el mínimo que exige el Art. 14° de su
Reglamento Interno.

Antecedente
legal – Ley 25.507

 

Artículo 14. — Créase el Fondo de Promoción de Carne
Vacuna Argentina para financiar el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
Argentina el cual se integrará con los siguientes recursos:  


a) Una contribución
obligatoria equivalente a la suma en pesos de hasta veinte céntimos por ciento
(0,20%) del valor índice de res vacuna en plaza de faena, publicado en el
Boletín Oficial por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación del Ministerio de Economía, por animal de la especie bovina con
destino a faena. La obligación precedente estará a cargo del propietario del
animal que se destine a faena;       


b) Una contribución
obligatoria equivalente a la suma en pesos de hasta nueve céntimos por ciento
(0,09%) del valor índice de res vacuna en plaza de faena, publicado en el
Boletín Oficial por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación del Ministerio de Economía, por animal faenado. La obligación
precedente estará a cargo del establecimiento frigorífico que realice la
operación de faena del animal.



 

 

El Novillo Entrepesado, Apetecido por las Cadenas

La carne proveniente de novillos Braford o Brangus ha mejorado muchísimo y los súper aprecian esas reses. Hay mucha humedad y se prevé que con los primeros calores se produzca una explosión de pastos y una retención estacional. Una demanda muy débil, tanto de consumo como de exportación y con un mercado que se sostiene exclusivamente por la fuerte restricción de la oferta.

El atraso en los engordes, tanto en los feedlots como en la invernada pastoril suplementada, agregado al auge de la recría, determina una demora de varias semanas en la aparición de las primeras camadas de ganado gordo provenientes del destete 2016 que, como se sabe, ha sido 750 mil terneros mayor al año anterior. 
Hay una merma en la oferta que obedece al daño causado a la ganadería en los últimos 12 años, otra merma propia de la fase de retención que estamos atravesando, y otra caída en la oferta que obedece al clima adverso para el engorde en gran parte del país, a partir de abril pasado. Después de 120-140 días muy críticos desde el punto de vista climático para hacer gordo, la pregunta es en qué momento el clima y la situación forrajera se normalizarán y toda la hacienda acumulada aparecerá en el mercado.
En las últimas semanas se ha acentuado el faltante de novillo pesado para exportación. En el norte del país ya terminó la zafra y en el sur los engordes se han atrasado por el barro y la humedad. Desde hace un buen tiempo están comprando en el norte las grandes cadenas de supermercados un novillo entrepesado que también busca la exportación; la carne proveniente de novillos Braford o Brangus ha mejorado muchísimo y los súper aprecian esas reses que rinden en la despostada más que los novillos mestizos del sur que, por otra parte, no se consiguen.

Recambio genético
El recambio de genética en el NEA y NOA ha sido muy fuerte, y hoy un novillo cruza suplementado o con un corto período de encierre produce cortes que se pueden vender en los súper e híper del Gran Buenos Aires. En 10 años ha bajado la dentición de los animales cruza al momento de la faena, y ya se ve muy poco la giba y las guampas.
Nos dice un consignatario: “Este año hay mucha humedad en el suelo y se prevé que con los primeros calores se produzca una explosión de los pastos y una retención estacional, para agregarle kilos baratos a pasto al novillo. Hasta hace poco tiempo, esos últimos kilos el invernador los hacía con maíz, que estaba regalado; pero ahora evita el uso del grano, especialmente en primavera. Hay mucho novillo cruza que antes iba a la exportación y que hoy el productor lo vende al consumo, que le paga tres o cuatro pesos más por kilo en gancho. Vienen a comprar al norte no sólo los súper, sino también los frigoríficos de exportación de Buenos Aires y del sur de Santa Fe”.

Devaluación

Expresado en kilos de novillo, y con respecto al año 2005, el personal de una explotación ganadera cuesta 10 por ciento más y el costo de una pastura vale 25 por ciento, también en términos de kilos de novillo. Pero el costo de un verdeo cayó un 23 por ciento, una hectárea de silaje (implantación + confección) ha bajado 28 por ciento; realizar un rollo ha caído un 23 por ciento; el rollo de alambre (17/15) cayó 35 por ciento y el gasoil un nueve por ciento. Un índice ponderado de insumos ganaderos ha subido en dólares desde 2005 un 127 por ciento, mientras que el precio del novillo subió 148 por ciento.

Lic Ignacio Iriarte

Analista ganadero

Mercado Ganadero

 

"El consumo de carne vacuna sigue en caída y se ubica en el nivel más bajo desde 2011. Con alzas al público de 47% en el precio, el consumo promedio quedó en 55,2 kilos anuales, el segundo más bajo en seis años. La baja del consumo y su relación con el incremento en los precios finales se produce en momentos en que la industria frigorífica y el gremio de los trabajadores de la carne acordaron un nuevo aumento salarial que implica un alza anual de 42%. Por ello se advirtió que habrá traslado de esos mayores costos a los precios al consumidor, que rondaría el 5%. El precio de la carne aviar, una de las "alternativas" a la vacuna, pese a que registró una baja mensual de 2,1% en julio, su escala interanual es del 52%. Por su parte, los cortes porcinos fueron los que menos se encarecieron: 0,2% en julio y la suba anual llegó a 27,8%. Esta situación se produce como consecuencia del "crecimiento de la oferta". por Miguel Schiariti. Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra).


Haciendas – Comentario de la Semana

"Se espera una mayor oferta de hacienda en el último cuatrimestre del año, como consecuencia de los mayores plazos de engorde. Con el nuevo escenario político, la rentabilidad del feedlot se logra generando más kilos por cabeza, esto significa que se va dejando de producir animales livianos. La duración en los corrales no baja de 120- 130 días, y se estima que los animales a faenar tendrán kilaje mayores, entre 340 y 380 kilos, con una mayor participación de machos, mientras que la hembra está siendo retenida. Por otro lado, bajó la cantidad de novillos en engorde para la cuota 481, porque el precio que paga la Unión Europea no es competitivo. Siendo el valor que se logra similar al consumo interno." por Antonio López Da Silva. 

Haciendas – Comentario de la Semana

Comenzaron las pariciones en el sudoeste bonaerense y a pesar que las lluvias en el primer semestre fueron óptimas, la sumatoria de días nublados impidió el desarrollo normal de las pasturas, afectando la ganadería regional.

Concretamente la falta de sol, no permite la fijación de micronutrientes como calcio y magnesio en las pasturas y verdeos de la zona, disminuyendo la calidad nutritiva de los forrajes. Esto provoca que la muy buena disponibilidad de agua no se traduzca en mayor ganancia de peso para los animales de la región.

 


Un Buen Futuro, para un Presente Complejo

“El contexto es bastante diferente ante la nueva expectativa, el cambio de escenario y una política que avizora poder planificar en el mediano o corto plazo, algo que no podíamos hacer en los últimos tiempos”, indicó el licenciado Ernesto Ambrosetti, director de estudios económicos de la Sociedad Rural Argentina.

“Si bien la política en estos momentos tiene grandes dificultades por la alta inflación, la falta de inversiones de infraestructura en los últimos años y la falta de profundización en la competitividad, el productor está con mucha esperanza y mucha expectativa e invirtiendo fuertemente en un año donde la inyección en el sector de la economía va a estar alrededor de los 58mil millones de dólares en los próximos 12 meses”, agregó.

La coyuntura no ayuda a toda esa expectativa que hoy tiene el productor.

-El sector agropecuario está acostumbrado a asumir riesgos. Por suerte el riesgo político ha bajado y hoy tenemos un ambiente amigable para invertir. Sí, nos está haciendo una mala pasada el Niño que todavía no se quiere ir y continuamos con excesos de humedad en muchos zonas.

Esto ha afectado en la calidad del maíz o la soja y también está demorando e impidiendo a unas 150 o 200mil hectáreas de trigo.

Son las adversidades y desafíos que enfrentamos los productores todos los años. Lo importante es que existe un horizonte despejado, donde estamos viendo una apertura económica inteligente, la eliminación de las trabas a las exportaciones y una inversión importante en ganadería.

Indudablemente una discusión que hay que dar y que es uno de los grandes males, sobre todo del productor argentino, es la distorsión impositiva que sufre el sector.

-Sí, realmente la presión impositiva de la Argentina hoy es históricamente alta. Supera cualquier valor histórico. A pesar de la eliminación de los derechos de exportación de las economías regionales, la presión se sigue llevando sobre la renta.

La renta del productor agropecuario está en el orden del 67%. Lamentablemente esto le resta mucha capacidad de inversión al sector para mejorar la productividad e incorporar tecnología, biotecnología y mejorar su manejo.

Esto solo se va a poder ir dando a la medida en que mejore el déficit fiscal. Es un camino largo para recorrer, pero hay que empezar a recorrerlo de una vez por todas para que Argentina sea altamente eficiente y competitiva.

¿Cuál es tu opinión personal sobre el impuesto a la tierra o a la premiación por productividad?

-Creo que parte de la presión fiscal se podrá ir diluyendo impulsando las buenas prácticas. Es decir, impulsando una mayor fertilización, la productividad, el cuidado con el medio ambiente y todos estos desafíos que tenemos por delante.

Me parecen que son buenas formas de ir bajando la presión fiscal. Obviamente lo más importante es empezar a eliminar impuestos distorsivos o impuestos que caen varias veces sobre el sector, como es el caso de los impuestos a los bienes personales.

Tendremos que ir analizando todo esto puntualmente para poder ir eliminando lo que se pueda en la medida que el Gobierno logre bajar el gasto público.

Los precios de leche en góndola también es algo que en algún momento hay que resolver de alguna manera. ¿Qué es lo que piensa la Sociedad Rural al respecto?

-La lechería no tiene una medida que solucione su problemática. Hoy tenemos un precio internacional que está a 50% del histórico, tenemos altos costos internos y falta de infraestructura.

Veníamos de un modelo donde el maíz estaba subsidiado por los derechos de exportación. Tenemos que cambiar el manejo y la alimentación hacia un modelo más flexible, más dinámico y más adaptado a la realidad en la que se está encaminando el país.

Todo esto tiene un costo donde muchos tamberos van a quedar en el camino. Esto es muy lamentable, pero creo que tenemos que trabajar también en la disminución de la presión impositiva, no solo en los productores, sino en toda la cadena láctea y en la generación de créditos para solventar esta transición de un modelo a otro.

Lamentablemente no hay una solución de la noche a la mañana, esto va a llevar tiempo y en el camino van a quedar muchos tambos seguramente.

Infosudoeste

El Consumo Interno le Gana a la Exportación.

“Argentina lo que le sobra es demanda y le falta producción de carne bovina. Esa escasez se va a sostener en el tiempo”. Así lo indicó el analista de mercados cárnicos Ignacio Iriarte. Hoy la variable de ajuste es la exportación. El consumo interno, medido en dólares, está dispuesto a pagar mejores precios que los chinos, chilenos o rusos. Y eso sin considerar los gastos adicionales que requiere una operación de comercio exterior”, añadió.

Iriarte dijo que, si bien en lo que va de 2016 el consumo local de carne vacuna descendió medido en kilos con respecto al mismo período del año pasado, en términos monetarios se mantuvo prácticamente constante.

“El argentino gasta menos en otras cosas pero no resigna su consumo de carne vacuna. Con las crisis, la dieta argentina en base a carne se refuerza a costa de otros consumos; cuando las familias se repliegan, el consumo de carne se incrementa”, apuntó Iriarte.

El analista dijo que los máximos precios históricos de la hacienda se lograron en el trienio 2010-2012 a partir de una oferta concentrada en el mercado interno y que desde 2013, con la recomposición de la oferta, los valores del novillo empezaron a descender. “Eso tenemos que tenerlo en cuenta: cuando avance el proceso de retención y tengamos un millón y medio de vacas más que produzcan más terneros, los precios de la hacienda van a ser otros”, explicó.

“Hicimos una devaluación para ser más competitivos (en el mundo). Pero hoy el valor del novillo en el mercado argentino es del orden de  3,25 u$s/kg y somos mucho más caros que Brasil, Paraguay y Uruguay”, advirtió Iriarte.

“En Uruguay el precio (promedio del novillo) es de 2,80 u$s/kg con una exportación que representa aproximadamente un 70% de la producción total. ¿Queremos ser como Uruguay y aspirar a esos valores? ¿O preferimos sostenernos en un mercado interno que consume el 93% de la oferta con precios en dólares, por efecto del retraso cambiario, superiores a los que les pagan a nuestros competidores? Esto es una disyuntiva”, añadió.

Iriarte señaló que este año nuevamente se incumplirá la cuota Hilton de 30.000 toneladas –destinada a la Unión Europea– debido a la falta de oferta de novillos pesados trazados. También estamos subutilizando la cuota 481 con ventas de unas 300 toneladas mensuales versus 1500 toneladas por parte de frigoríficos uruguayos.

“Si no podemos cumplir con la totalidad de la cuota Hilton, que tiene un valor promedio de 15.000 u$s/tonelada versus 3000 a 6000 u$s/tonelada el resto de los cortes convencionales, ¿vamos a poder cumplir con la cuota de 20.000 toneladas (anuales) destinada a EE.UU.?”, preguntó.

“En los últimos diez años la cantidad de novillos cayó a la mitad. En algunos departamentos del oeste bonaerense, por ejemplo, esa caída es del orden del 80%. No se hace más macho castrado de 420 a 440 kilos. Y las categorías livianas son de cabotaje: sólo pueden emplearse en el mercado interno”, agregó Iriarte.

Por Valor Soja

Próximos Remates Productores Rurales del Sud

Productores Rurales del Sud Coop. Ltda.: anuncia sus remates mensuales para el día Miércoles 17 de Agosto de 2016 a las  9:30 Hs. como así también informa que el día Jueves 25 de Agosto a las 14:00 Hs realizará su remate  en la  instalaciones de la  Sociedad Rural de Bahía Blanca.


Recordamos que remitiendo hacienda por nuestro intermedia no se cobra comisión al vendedor.

Próximo Remate de Internet
18° Remate por Internet
17/08/2016 9:30 Hs
                            500
Próximo Remate Feria
Nro.1937 en Sociedad Rural de Bahia Blanca
25/08/2016 14,00 Hs.
1500
Ver detalles
Anunciamos 800 Cabezas consignadas por PIRO Y RUIZ

Próximo Remates Feria Consignatario Vittori – Agosto 2016

Consignatario Edgardo J. Vittori S.A.: anuncia su remate mensual,  Gordos e Invernada y Cría para el día Jueves 4 de Agosto de 2016 a las 10:00 hs. (Gordos) y a las 14:00 hs. (Invernada y Cría) y también anuncia su remate mensual por pantalla para el día Jueves 18 de Agosto de 2016 a las 9:30 hs.
 
Recordamos que remitiendo hacienda por nuestro intermedio no se cobra comisión al vendedor.
 
 

Remates-Vittori-Agosto-2016-1

 

Precio de Arrendamiento – Julio 2016

El Precio de Arrendamiento de Julio del 2016  fue 29.020.-