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Ocurrió en la provincia de Santa Fe y fue confirmado por autoridades de ese gobierno. Se contrajo a través de ganado vacuno. Emitieron una alerta sanitaria y recomendaron evitar carne de dudosa procedencia

Un foco de carbunco -el virus también conocido como ántrax- despertó la alarma sanitaria en la Provincia de Santa Fe, luego de que las autoridades confirmaron que un hombre de 43 años murió contaminado en la localidad de San Jerónimo del Sauce.

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), dependiente del Ministerio de Salud provincial, informó que el deceso se produjo en junio pasado, en el Hospital Cullen, y emitió un alerta al detectar casos de intoxicación al norte del distrito.

La Assal reconoció «la aparición de casos de carbunco en animales y personas ocurridos en el territorio santafesino», y advirtió que se trata de «una enfermedad contagiosa frecuente y mortífera en el ganado lanar, vacuno, cabrío y a veces en el caballar», y que es transmisible al hombre.

«El cuadro comienza con una violenta gastroenteritis, vómitos y deposiciones hemorrágicas», alertó ayer el ministro de Salud santafesino, Mario Drisun, quien aconsejó evitar la ingesta de alimentos que no provengan de establecimientos certificados y seguros.

De acuerdo a lo consignado por la autoridad sanitaria, se registraron alertas «sobre prácticas llevadas a cabo por personas que se dedican a la compra de animales enfermos, moribundos y muertos por distintas enfermedades para su posterior comercialización», siendo las ventas más comunes las de carne picada, chorizos y milanesas.

Además del carbunco, «existen otras enfermedades transmisibles de los animales al hombre como brucelosis y tuberculosis, algunas de ellas mortales, las que son difundidas a través de estas prácticas que atentan contra la salud pública y ponen en riesgo a la población».

El ministro Drisun señaló que «por suerte» el riesgo «está limitado solo a algunos lugares del norte de la provincia donde se han preparado alimentos fuera de los controles de los sistemas de sanidad animal».

En un trabajo conjunto con la Assal, el Ministerio Público de la Acusación desde 2013 libró órdenes de allanamiento en las localidades de Sastre, Gálvez, San Carlos Centro y San Jerónimo Norte, donde hallaron «elementos relacionados al tema que fueron puestos a disposición de la justicia para su evaluación».

Fuente: Infobae 05/08/2014

Los precios de Arrendamientos de los meses anteriores fueron

El Gobierno prohíbe exportar carne por 15 días para frenar un aumento de precios.
Frenará ventas porque la hacienda subió más de 10% y los carniceros prevén alzas de 8% al público; Comercio dice que la medida fue «consensuada»»

Fernando Bertello: LA NACION

 

Frente a los trascendidos que dan  cuenta de nuevas restricciones a las exportaciones de carne,  CONINAGRO considera que dicha medida sería un gran error que perjudicaría nuevamente a los productores y consumidores.

El cierre de exportaciones de carne ya se ha realizado en años anteriores y quedó demostrado que pese a la suspensión de las ventas externas, el precio de la carne en el mostrador siguió aumentando.

El consumo externo implica solo el 7% de la producción de carne, mientras el mercado interno consume el 93%.

La única forma de bajar los precios de un producto es incrementar la producción del mismo.

Simple cuestión de oferta y demanda.

Frente a esto, la única medida conducente es estimular al sector ganadero para lograr mayor productividad y mayor  faena.

Si el gobierno está pensando alguna medida restrictiva, es nuestro deber advertirle que para contener el precio de la carne en góndola, éste sería un nuevo pasaporte al fracaso.

Fuente: CONINAGRO Prensa y Comunicación